Haferflocken-Walnuss-Plätzchen

Name: Haferflocken-Walnuss-Plätzchen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24 Plätzchen
Ingredients: 200g Haferflocken; 100g Walnüsse, grob gehackt; 100g Butter, weich; 100g brauner Zucker; 1 Ei; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 1 Teelöffel Zimt; 1 Prise Salz; 100g Mehl

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind eine gesunde und köstliche Leckerei, die perfekt für den Nachmittagstee oder als Snack für zwischendurch geeignet sind.

Erstellt von

Jule Reinhardt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T20:09:45.211Z

Diese Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vollgepackt mit gesunden Zutaten. Jeder Biss ist eine Mischung aus knusprigen Haferflocken und nussigem Geschmack, die perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee passen.

        Warum Sie diese Plätzchen lieben werden
        Gesunde Zutaten, die Energie spenden
Knusprige Textur mit einem nussigen Aroma
Ideal für die ganze Familie als Snack

      

Gesunde Zutaten für ein besseres Wohlbefinden

Die Hauptzutat dieser Plätzchen sind Haferflocken, die reich an Ballaststoffen sind und für eine langanhaltende Energie sorgen. Sie sind nicht nur nahrhaft, sondern helfen auch, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Dies macht sie zu einer hervorragenden Wahl für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten.

Walnüsse bringen nicht nur ein köstliches, nussiges Aroma mit sich, sondern sind auch eine hervorragende Quelle für gesunde Fette, Proteine und Antioxidantien. Diese Nüsse unterstützen die Herzgesundheit und tragen zur Verbesserung der Gehirnfunktion bei. Sie sind ein echter Gesundheitsboost in jedem Biss.

Die perfekte Snack-Idee für die ganze Familie

Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch eine hervorragende Snack-Option für Kinder und Erwachsene. Sie sind ideal für den kleinen Hunger zwischendurch und bieten eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten. So können Sie Ihre Familie mit einem köstlichen und nahrhaften Snack verwöhnen.

Diese Plätzchen sind perfekt für den Nachmittagskaffee oder Tee. Sie lassen sich gut vorbereiten und sind auch ein wunderbares Mitbringsel zu Freunden oder Familienfeiern. Ihre knusprige Textur und das nussige Aroma werden alle begeistern.

Einfaches Rezept für schnelles Backvergnügen

Das Rezept für diese Haferflocken-Walnuss-Plätzchen ist einfach und unkompliziert. Innerhalb von nur 30 Minuten können Sie die Plätzchen zubereiten und backen. Ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch etwas Leckeres zaubern möchten.

Dank der wenigen Zutaten und der einfachen Zubereitung sind diese Plätzchen auch für Backanfänger geeignet. Jede Phase des Backprozesses ist leicht nachvollziehbar, sodass Sie mit Leichtigkeit köstliche Plätzchen herstellen können.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung der Haferflocken-Walnuss-Plätzchen benötigen:

Zutaten

200g Haferflocken
100g Walnüsse, grob gehackt
100g Butter, weich
100g brauner Zucker
1 Ei
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Teelöffel Zimt
1 Prise Salz
100g Mehl

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um die Plätzchen zuzubereiten:

Vorbereitung des Teigs

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem braunen Zucker cremig rühren. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und gut vermengen.

Zutaten hinzufügen

Die Haferflocken, Walnüsse, Zimt, Salz und das Mehl hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein klebriger Teig entsteht.

Plätzchen formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und leicht flach drücken.

Backen

Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen.

Genießen Sie die frisch gebackenen Plätzchen zu einer Tasse Kaffee oder Tee!

Tipps zur Aufbewahrung

Um die frisch gebackenen Haferflocken-Walnuss-Plätzchen optimal aufzubewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter lagern. So bleiben sie knusprig und frisch. Am besten genießen Sie die Plätzchen innerhalb einer Woche nach dem Backen, um die beste Qualität zu gewährleisten.

Falls Sie mehr Plätzchen backen, als Sie sofort verzehren können, empfiehlt sich das Einfrieren. Legen Sie die Plätzchen in einen Gefrierbeutel und entnehmen Sie sie bei Bedarf. So haben Sie jederzeit einen gesunden Snack zur Hand.

Variationen des Rezepts

Für eine besondere Note können Sie das Rezept nach Belieben variieren. Fügen Sie beispielsweise Schokoladenstückchen hinzu, um eine süße Überraschung zu kreieren, oder experimentieren Sie mit getrockneten Früchten wie Cranberries oder Aprikosen, um zusätzliche Aromen zu integrieren.

Eine weitere Möglichkeit ist, die Walnüsse durch andere Nüsse wie Mandeln oder Haselnüsse zu ersetzen. Jede Nuss bringt ihren eigenen Geschmack mit und sorgt für eine abwechslungsreiche Plätzchen-Variation, die immer wieder neu entdeckt werden kann.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Walnüsse durch eine andere Nuss ersetzen?

Ja, Sie können die Walnüsse durch Mandeln oder Haselnüsse ersetzen.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

Die Plätzchen halten sich in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen.

→ Sind die Plätzchen vegan?

Diese Plätzchen enthalten ein Ei, aber Sie können es durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.