Vegetarisches Fast Food zuhause

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie, wie Sie köstliches vegetarisches Fast Food ganz einfach zu Hause zubereiten können.

Jule Reinhardt

Erstellt von

Jule Reinhardt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T19:04:11.102Z

Vegetarisches Fast Food ist nicht nur lecker, sondern auch gesund! Mit frischen Zutaten und kreativen Rezepten können Sie Ihre Lieblingsgerichte ganz einfach nach Hause holen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Schnelle und einfache Zubereitung für stressige Tage
  • Vielseitig anpassbar mit Ihren Lieblingszutaten
  • Gesunde Alternativen zu klassischem Fast Food

Schnelle Zubereitung für jeden Tag

In der heutigen hektischen Welt ist es entscheidend, schnelle und dennoch gesunde Essensoptionen zur Hand zu haben. Diese vegetarischen Burger sind nicht nur in unter 30 Minuten zubereitet, sondern auch nahrhaft und sättigend. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen, sie bieten eine köstliche Alternative zu herkömmlichem Fast Food.

Die Kombination aus Kichererbsen und Haferflocken sorgt nicht nur für eine stabile Konsistenz, sondern auch für eine Fülle an Proteinen und Ballaststoffen. So bleiben Sie länger satt und haben genügend Energie, um Ihren Tag zu meistern.

Vielseitigkeit der Zutaten

Einer der besten Aspekte dieser vegetarischen Burger ist ihre Anpassungsfähigkeit. Sie können die Patties ganz nach Ihrem Geschmack variieren, indem Sie verschiedene Gewürze oder Gemüse hinzufügen. Mögen Sie es schärfer? Fügen Sie etwas Chili hinzu. Oder probieren Sie verschiedene Kräuter wie frischen Koriander oder Petersilie für eine aromatische Note.

Auch die Burger-Sauce kann leicht verändert werden. Verwenden Sie statt Joghurt eine vegane Alternative oder experimentieren Sie mit verschiedenen Senfsorten. So kreieren Sie ganz persönliche Geschmackserlebnisse, die immer wieder neu sind.

Gesunde Fast-Food-Alternative

Fast Food hat oft einen schlechten Ruf, wenn es um die Gesundheit geht. Diese vegetarischen Burger brechen jedoch mit dem Klischee und bieten eine nährstoffreiche Option, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut für Sie ist. Mit frischen Zutaten und ohne künstliche Zusatzstoffe können Sie sicher sein, dass Sie Ihrem Körper etwas Gutes tun.

Indem Sie diese Burger selbst zubereiten, haben Sie die Kontrolle über die Zutaten und können gesunde Alternativen wählen, die Ihren Bedürfnissen entsprechen. So genießen Sie den Geschmack von Fast Food, ohne Kompromisse bei der Gesundheit einzugehen.

Zutaten

Für die vegetarischen Burger:

  • 400g Kichererbsen, gekocht
  • 100g Haferflocken
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Öl zum Braten

Für die Burger-Sauce:

  • 150g Joghurt
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Honig
  • 2 EL Zitronensaft
  • Pfeffer nach Geschmack

Zum Servieren:

  • Burger-Brötchen
  • Salatblätter
  • Tomatenscheiben
  • Gurkescheiben

Diese Zutaten sorgen für ein köstliches und gesundes Fast Food Erlebnis!

Zubereitung

Burger-Patties zubereiten

Kichererbsen in einer Schüssel zerdrücken, Haferflocken, Zwiebel, Knoblauch und Gewürze hinzufügen. Gut vermischen und zu Patties formen.

Patties braten

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Patties von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 5-7 Minuten pro Seite.

Sauce zubereiten

Alle Zutaten für die Sauce gut vermischen und abschmecken.

Burger zusammenstellen

Die Burger-Brötchen mit der Sauce bestreichen, die Patties darauflegen und mit Salat, Tomate und Gurke garnieren.

Servieren Sie die Burger warm und genießen Sie Ihr selbstgemachtes vegetarisches Fast Food!

Tipps für die Zubereitung

Um die perfekten Burger-Patties zuzubereiten, achten Sie darauf, die Kichererbsen gut zu zerdrücken, damit die Mischung gut zusammenhält. Sie können auch einen Mixer verwenden, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erzielen. Achten Sie darauf, die Patties nicht zu dick zu formen, damit sie gleichmäßig garen.

Eine weitere Möglichkeit, die Patties noch schmackhafter zu machen, ist das Hinzufügen von geriebenem Käse oder veganen Käsealternativen in die Mischung. Dies verleiht den Patties eine cremige Textur und zusätzlichen Geschmack.

Beilagen und Serviervorschläge

Um das Fast-Food-Erlebnis abzurunden, servieren Sie die Burger mit knusprigen Süßkartoffel-Pommes oder einem frischen Salat. Diese Beilagen sind nicht nur lecker, sondern ergänzen auch die gesunden Aspekte Ihres Essens.

Für zusätzliche Geschmackstiefe können Sie die Burger mit Avocado oder eingelegten Gemüse garnieren. Diese Zutaten bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch zusätzliche Nährstoffe und gesunde Fette.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Patties im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Patties vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren braten.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Pommes frites oder ein frischer Salat sind perfekte Begleiter.

→ Kann ich die Burger auch vegan machen?

Ja, ersetzen Sie den Joghurt durch eine pflanzliche Alternative.

→ Wie lange sind die Patties haltbar?

Gekochte Patties können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Vegetarisches Fast Food zuhause

Entdecken Sie, wie Sie köstliches vegetarisches Fast Food ganz einfach zu Hause zubereiten können.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Jule Reinhardt

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die vegetarischen Burger:

  1. 400g Kichererbsen, gekocht
  2. 100g Haferflocken
  3. 1 Zwiebel, fein gehackt
  4. 2 Knoblauchzehen, gepresst
  5. 1 TL Kreuzkümmel
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  7. Öl zum Braten

Für die Burger-Sauce:

  1. 150g Joghurt
  2. 1 EL Senf
  3. 1 EL Honig
  4. 2 EL Zitronensaft
  5. Pfeffer nach Geschmack

Zum Servieren:

  1. Burger-Brötchen
  2. Salatblätter
  3. Tomatenscheiben
  4. Gurkescheiben

Anweisungen

Schritt 01

Kichererbsen in einer Schüssel zerdrücken, Haferflocken, Zwiebel, Knoblauch und Gewürze hinzufügen. Gut vermischen und zu Patties formen.

Schritt 02

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Patties von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 5-7 Minuten pro Seite.

Schritt 03

Alle Zutaten für die Sauce gut vermischen und abschmecken.

Schritt 04

Die Burger-Brötchen mit der Sauce bestreichen, die Patties darauflegen und mit Salat, Tomate und Gurke garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 500 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 300mg
  • Total Carbohydrates: 75g
  • Dietary Fiber: 12g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 20g