Döner mit Kräutersauce

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Döner mit Kräutersauce ist ein köstliches Gericht, das sowohl sättigend als auch geschmackvoll ist. Ideal für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Runde.

Jule Reinhardt

Erstellt von

Jule Reinhardt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T20:54:37.118Z

Döner ist ein beliebtes Gericht aus der türkischen Küche, das mittlerweile auch in vielen anderen Ländern geschätzt wird. Die Kombination aus saftigem Fleisch, knackigem Gemüse und einer aromatischen Kräutersauce macht dieses Gericht zu einem echten Genuss.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Saftiges Fleisch, das perfekt gewürzt ist
  • Frische Kräutersauce, die dem Gericht eine besondere Note verleiht
  • Schnell zubereitet und ideal für jede Gelegenheit

Die perfekte Wahl für jede Gelegenheit

Döner mit Kräutersauce ist nicht nur ein schnelles Abendessen, sondern auch eine hervorragende Wahl für gesellige Zusammenkünfte. Ob beim Grillen mit Freunden oder als Snack nach einer langen Arbeitswoche - dieses Gericht kommt immer gut an. Die Kombination aus saftigem Hähnchen und frischen Zutaten sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Flexibilität. Sie können das Gemüse nach Ihrem Geschmack variieren, sei es mit Gurken, Paprika oder anderen frischen Zutaten. So wird jeder Döner zu einem Unikat, das den individuellen Vorlieben gerecht wird.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Mit Döner mit Kräutersauce entscheiden Sie sich für eine gesunde Mahlzeit. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle und enthält wenig Fett. Die frische Kräutersauce aus Joghurt und Kräutern liefert wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die Ihren Körper stärken.

Zudem können Sie die Portionen anpassen, je nach Hunger und Appetit. Servieren Sie den Döner mit reichlich frischem Salat für ein noch gesünderes Gericht. So bleiben Sie nicht nur satt, sondern tun auch Ihrem Körper etwas Gutes.

Tipps für die Zubereitung

Um das perfekte Ergebnis zu erzielen, sollten Sie das Hähnchenfleisch gründlich marinieren. Lassen Sie es idealerweise länger marinieren, um die Aromen intensiver in das Fleisch einziehen zu lassen. Dies verleiht dem Gericht eine noch tiefere Geschmacksdimension.

Achten Sie beim Braten des Fleisches darauf, die Hitze nicht zu hoch einzustellen, um ein Austrocknen zu vermeiden. Ein gleichmäßiges Braten sorgt dafür, dass das Fleisch saftig bleibt und die Aromen optimal zur Geltung kommen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für den Döner mit Kräutersauce benötigen:

Für den Döner:

  • 500g Hähnchenbrustfilet
  • 4 Fladenbrote
  • 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
  • Tomaten, in Scheiben geschnitten
  • Salatblätter

Für die Kräutersauce:

  • 200g Joghurt
  • 1 Bund frische Petersilie, fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Anweisungen, um den köstlichen Döner mit Kräutersauce zuzubereiten:

Fleisch marinieren

Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und etwas Öl marinieren. Für etwa 10 Minuten beiseite stellen.

Kräutersauce zubereiten

In einer Schüssel Joghurt, gehackte Petersilie, gepressten Knoblauch und Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und im Kühlschrank kalt stellen.

Fleisch braten

Das marinierte Hähnchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten, bis es durchgegart ist.

Döner zusammenstellen

Die Fladenbrote aufschneiden und mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und dem gebratenen Hähnchen füllen. Mit der Kräutersauce servieren.

Genießen Sie Ihren selbstgemachten Döner mit Kräutersauce!

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich die Kräutersauce variieren? Eine tolle Möglichkeit, die Kräutersauce zu variieren, ist die Zugabe weiterer frischer Kräuter wie Minze oder Dill. Diese verleihen der Sauce eine frische Note und machen sie noch geschmackvoller.

Kann ich das Hähnchen auch grillen? Ja, das Grillen des Hähnchens ist eine hervorragende Alternative zur Pfanne. Es verleiht dem Fleisch ein rauchiges Aroma und macht es besonders lecker. Achten Sie darauf, das Fleisch gleichmäßig zu grillen, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen.

Serviervorschläge

Döner mit Kräutersauce eignet sich hervorragend als Hauptgericht, kann aber auch als Teil eines Buffets serviert werden. Kombinieren Sie das Gericht mit verschiedenen Beilagen wie Pommes, Reis oder einem frischen Salat, um ein vollwertiges Menü zu kreieren.

Für einen besonderen Touch können Sie zusätzlich verschiedene Saucen anbieten, wie scharfe Sauce oder eine klassische Knoblauchsauce. So können Ihre Gäste nach Lust und Laune variieren und ihr persönliches Döner-Erlebnis kreieren.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Döner auch vegetarisch zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen durch gegrilltes Gemüse oder Tofu ersetzen.

→ Wie lange kann ich die Kräutersauce aufbewahren?

Die Kräutersauce kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Fleisch im Voraus marinieren?

Ja, das Marinieren über Nacht verbessert den Geschmack.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Pommes Frites oder ein einfacher grüner Salat passen hervorragend dazu.

Döner mit Kräutersauce

Döner mit Kräutersauce ist ein köstliches Gericht, das sowohl sättigend als auch geschmackvoll ist. Ideal für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Runde.

Vorbereitungszeit20
Kochzeit15
Gesamtzeit35

Erstellt von: Jule Reinhardt

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Döner:

  1. 500g Hähnchenbrustfilet
  2. 4 Fladenbrote
  3. 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
  4. Tomaten, in Scheiben geschnitten
  5. Salatblätter

Für die Kräutersauce:

  1. 200g Joghurt
  2. 1 Bund frische Petersilie, fein gehackt
  3. 1 Knoblauchzehe, gepresst
  4. 1 EL Zitronensaft
  5. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und etwas Öl marinieren. Für etwa 10 Minuten beiseite stellen.

Schritt 02

In einer Schüssel Joghurt, gehackte Petersilie, gepressten Knoblauch und Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und im Kühlschrank kalt stellen.

Schritt 03

Das marinierte Hähnchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten, bis es durchgegart ist.

Schritt 04

Die Fladenbrote aufschneiden und mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und dem gebratenen Hähnchen füllen. Mit der Kräutersauce servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 600 kcal
  • Total Fat: 30g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 90mg
  • Sodium: 700mg
  • Total Carbohydrates: 50g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 35g